洪荒問路

 

洪荒經過這間隱藏在南港小巷的一間小店，

一開始看裝潢，原本以為是賣手搖杯的店

走近一看，原來是一間手作甜品店，店內也佈置很特別

大玻璃窗看進去是老闆和員工正在進行粉粿的製作，

不注意還以為是誤入人家的廚房後台

但其實是老闆把後台搬到前檯了，客人可以輕易看到手作粿的真功夫。

這裡也不是像傳統的豆花甜品店會把各種配料分裝好，讓客人選

而是 

▼直接給你看一碗已經配好的獨門綜合配料

配料理面有:米苔目 、 芋圓 、 地瓜圓 、 黑糖粉粿 、 傳統的黃色粉粿 ，

綜合版就是這5種都有，如果有特別喜歡哪一項，也可以依照喜好任意搭配。

▼盛粿一切的菜單(圖片來自:盛粿一切facebook粉專)

 

紅豆湯只賣熱的，綠豆湯只賣冰的，兩種的價錢都是55元，

配料都是一樣是上述的配料，好大一盒好划算。

 

以洪荒的經驗，通常老闆說賣的食物有一定的配料和比例，

就是老闆很有信心，敢掛保證的黃金比例

所以洪荒各買了

 

熱的紅豆綜合湯

冰的綠豆綜合湯

 

來品嘗看看，吃過之後，真的覺得驚為天人，太好吃了!!

 

不但芋圓和地瓜圓Q彈有嚼勁之外，還吃的到芋頭和地瓜的細緻的顆粒

這絕對不是一般的甜品店可以輕易吃到的配料，

米苔目也是手工製作，軟糯又帶米香的味道，

好像是洪荒外婆小時候曾經做過的粿的味道

看過網路上的相關的報導，

才知道老闆是為了呈現媽媽的古早味才開了這間手工粿店

也是老闆懷念媽媽的方式，好感人啊!

 

 

▼紅豆湯粒粒分明不甜膩，這碗紅豆湯受到美食家銀河的大力讚賞

 

▼綠豆湯很清甜好喝，因應最近天氣變冷的關係，店家很細心的把原本的綠豆刨冰換成微冰的綠豆湯

 

▼看看這些料，份量多到放進湯裡一定會溢出來，要吃的時候可以徐徐地加入

由於分量很足，如果是小鳥胃的朋友建議兩人分食一碗

盛粿一切的芋圓和地瓜圓個頭是巨無霸的大小，如果覺得我這樣說，太誇張的話

▼來看看這張對照圖

▲ 一般甜品店的芋圓大小，在它旁邊，就是小朋友和大人的差別

▼店內雖然不大，裝潢是很清新可愛的風格

 

 

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總結

盛粿一切就是只能用四個字形容

真材實料

紅豆湯和綠豆湯單喝的話，口味偏清淡不甜，

很適合現代人健康養身的路線

另外，我想也是因為店家的粉粿配料就非常厲害了

紅豆湯和綠豆湯在這裡算是幫襯的作用，

紅豆湯和綠豆湯的清甜，反而更凸顯粉粿和芋圓們的美味

老闆每天現做現賣，以確保食材的好品質，

提早賣完提早收攤，想吃又怕撲空的話，

記得要提前老闆預約，很推薦這間真材實料的手工粿店。

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盛粿一切

地址:115台北市南港區新民街66號

電話: 02-2651-1441    0900 168 825

營業時間:每週一至五:12：00-20:00

(每日手工限作賣完提早收)

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