蔡老師蔬食│蔬食便當推薦│全素便當│蛋奶素便當│天界之舟 地藏道場
洪荒觀察到身邊有越來越多人,不管是因為環保意識 、身體保健還是宗教信仰的因素,吃素的民眾有越來越多的趨勢。
如果是外食族,能夠吃素的選擇相對來說比較少,要能夠兼顧營養均衡確實不是一件容易的事。
蔡老師蔬食便當可說是平價又方便,不但菜色種類豐富多元,還有可針對不同需求的民眾客製化飯量,真的是一間讓人感到放心又貼心的素食,非常推薦給大家!
蔡老師蔬食
南港店
電話: (02)2660-7300、 0987-123299
地址: 221新北市汐止區民權街二段37號
營業時間: 週一到週五09:00-14:00
外送區域:南港區.內湖區.新北汐止區
內湖店
電話: 0920-798859、 0920-798859
地址: 台北市內湖區港墘路37巷8號
營業時間: 週一到週五09:00-14:00
外送區域:內湖區.大直區
中正店
電話: (02)2343-2192、 (02)2343-2198
地址: 台北市中正區汀州路二段207號
營業時間: 週一到週五09:00-14:00
外送區域:中正區.萬華區
松江店
電話: 0985-757261 、 (02)2542-0627
地址: 台北市中山區松江路362巷25號
營業時間: 週一到週五09:00-14:00
外送區域:中山區.大同區.松山區
基隆路創始店
電話: (02)2738-0949、(02)2738-7455
地址: 台北市信義區基隆路二段151-8號
營業時間: 週一到週五09:00-14:00
外送區域:大安區.信義區.文山區.松山區.新北新店區
其他分店資訊: https://www.vegetsai.com.tw/branches.html
品牌起源
蔡老師是一位熱愛烹飪的媽媽,從母親處習得台式菜餚之調理,從婆家學到福州菜,而後留學歐洲數年,更學到西式菜餚之精美。
喜歡料理被家人和朋友吃到時散發的幸福感,也感受到對抗全球暖化刻不容緩;
接著發現蔬食不只對地球好,對大家的身心靈也有很大的益處。
於是下定決心辭去教職,專注研究各國料理,為了讓每個人都能吃到健康又平價且多變的蔬食料理,而創立的蔡老師蔬食。
(引用自蔡老師官網)
蔡老師菜單(汐止 、南港 、內湖區 )
蔡老師蔬食除了固定的蔬食選項,還有每天都不一樣的風味餐組合,滿足素食者時常想變換口味又希望能兼顧營養的心情。
只要掃取菜單上的QR CODE就能輕鬆點餐,點餐系統上的飯量可以調整,如果有特殊需求,比如不要豆製品 、不要海帶,紫米飯換白飯,這些都是可以在系統上調整,非常貼心方便。
▼蔡老師蔬食 ⎼風味餐芋頭粥80元
芋頭粥裡面有豐富的配料,胡蘿蔔、芋頭、筍絲、青豆、玉米、豆皮,色香味俱全,可以吃到滿滿原型食物的味道,雖然口味清淡卻很有風味。
▼蔡老師蔬食 ⎼小而美便當80元
蔡老師蔬食的便當的菜色很豐富,蛋白質纖維質都有,而且調味很剛好,既不油膩又沒有素料加工的氣味,每天吃都不會覺得膩。
▼蔡老師蔬食 ⎼風味餐(什錦炒冬粉+豆包)100元
每天的風味餐不僅有台式風味,蔡老師蔬食還有研發不同的異國蔬食料理,吃起來讓人覺得美味又新奇。如果單吃風味餐不加配菜的話,就是80元,如果加上三樣配菜100元,裡面的配菜也不光是純蔬菜,豆類五穀根莖類都有,吃起來均衡又營養 。
▼蔡老師蔬食 ⎼三杯菇菇炒泡麵便當100元
▼蔡老師蔬食 ⎼上海菜飯+川味口水雞100元
雖然沒有吃過真正的上海菜飯,不過蔡老師蔬食的上海菜飯和素雞的搭配很棒,會讓人想一吃再吃 。
▼蔡老師蔬食⎼韓式泡菜炒飯+燒烤醬豆包100元
韓式泡菜炒飯不辣也是很好吃,雖然是重口味的料理,但是一點都不膩口,好吃!
▼蔡老師蔬食⎼雲南涼麵+涼拌燻豆包絲100元
風味餐的涼拌燻豆包絲我很喜歡,金針菇加豆包絲超搭!
▼蔡老師蔬食⎼每日特餐100元
每日特餐是由店家隨機配的七道菜,每道菜都很好吃,而且對於外食族沒辦法很常吃到多樣和營養均衡菜色,是超級福音!
這個便當裡面最喜歡的是水蓮炒金針菇
▼蔡老師蔬食⎼照燒杏鮑菇蓋飯100元
▼蔡老師蔬食⎼金瓜米粉+椒麻炸豆包100元
南瓜(金瓜)和米粉,本來都是洪荒不會太主動選擇的食物,不過蔡老師的金瓜米粉真的有讓我驚艷,整體吃起來很濕潤,一點也不柴,每根米粉都沾附上金瓜的香氣,好好吃!
▼蔡老師蔬食⎼川味椒麻河粉+綜合滷味100元
風味餐的料理,通常都是都是比較重口味,不過因為是蔬食,吃起來一點都不膩口,吃完之後口中也不會有很重的油蒿味。
▼蔡老師蔬食⎼泰式打拋豆腐拌飯80元
這個是沒有加三樣配菜的泰式打拋豆腐拌飯,分量很剛好,上面的蔬菜更是配合得恰到好處。
其實吃素不一定就是清淡無味,只要搭配的好,蔬食也能夠香氣四溢、層次豐富,無論是想吃得健康,還是想換個口味,推薦大家來吃蔡老師蔬食,試著走進蔬食的世界,你會發現這裡藏著許多讓人回味的驚喜。
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謝謝好友的分享
感謝洪荒的分享 :DDD 好用心的一家店, 又多了一個素食的選擇!!
這家的風味餐真的很好吃,炒泡麵和炊飯~ 要不是在減肥,想每一樣都點來吃吃看 我常點那個9道菜的會議餐盒,哈哈哈,很爽
謝謝分享蔡老師蔬食的資訊 + 美美的照片 & 愉悅的品嘗美食體驗心得喔 😍 [按推鼓勵: 從 9 ---> 10] >>>歡迎有空時光臨我家格子, 請來看看 [之前 po出] 的遊記: [02]: 列支敦斯登 大公國: 瓦度士 https://jeje4fp.pixnet.net/blog/post/269812604 祝福闔府周五平安健康+HAPPY喔! TGIF萬歲! 😍