蔬菜湯│食譜│營養蔬菜湯│超強減肥神湯│不僅減脂低卡也超營養
健康營養的蔬菜湯是很多人很喜歡的湯品，再加上如果還可以有減脂的功效就更好了!洪荒也嘗試做了網路上看起來很厲害的減脂神湯，做法簡單味道也很好，老少咸宜，沒有需要減脂的人吃也很不錯喔
蔬菜湯所需材料
芹菜1把 、 紅蘿蔔1條、白蘿蔔1/2根、高麗菜1/2顆、牛番茄1顆(也可以用小番茄)、豆腐1盒、洋蔥1顆、蒜頭2顆、丹參20g、薑片4片、清水1500~3000cc。
蔬菜湯裡面的配料份量，依照喝的人數增加份量，以上材料煮起來大約是一大鍋，其中最重要的一個很特別的東西就是「丹參」。丹參是一種中藥藥材，丹參又稱作紅珊瑚、柴丹蔘、紅丹或赤蔘，有「養血安神」的功效，用於治療煩躁不安、心煩失眠的症狀。 另外也是活通血液、消除血管淤塞及減少血管血液發炎 ，是對心血管系統相當好的藥草。可以運用在茶飲 、湯粥 、酒或是蛋糕果凍等甜點上面。
丹參功效
- 養血安神
- 治療疲倦、頭痛、失眠及胸悶
- 預防心肌梗塞、心血管疾病
- 改善經期不適
- 消除黑眼圈
蔬菜湯的製作方式
牛番茄切4/1，豆腐切塊、大蒜、生薑切片，洋蔥、高麗菜、紅白蘿蔔洗淨切成小塊。
將丹蔘、紅蘿蔔、洋蔥下水煮滾，小火再煮10分鐘，把其他材料加入，再煮10分鐘，起鍋前打兩顆蛋攪拌一下，可以依照喜好加入自己喜歡的調味料，胡椒粉、雞粉、七味粉、唐辛子都可以，分量依照自己喜歡的口味加入就可以了。
全部的材料下鍋去煮看起來好豐盛啊!喝完飽足感也很夠，而且熱量不高，多喝幾碗也是可以的吧!為了增加飽足感，另外又多加了熱量也不高的金針菇
許多蔬菜熬煮出來的湯，味道非常清甜好喝，本來想說煮了一大把的芹菜，不知道芹菜的味道會不會太濃郁，但喝過之後完全不會，味道很和諧沒有一種蔬菜的味道特別突出，就是一種很團結的味道，多喝幾碗也不覺得多。
美味的蔬菜湯很好上手，好喝又營養的蔬菜湯，推薦給大家!
資料來源
https://blog.owlting.com/2020/10/22/dangshen-benefit/
https://www.youtube.com/watch?v=3Oarmklz74I
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