居家防疫食譜│自製法式吐司 │西多士│港士西多士

居家防疫期間不能出去喝下午茶，又想要來點甜甜的點心，第一個會想到什麼呢?

用簡單的材料變化一下，一樣可以有下午茶般的享受 

🍴法式吐司準備材料(3~4人份)

吐司三片

牛奶一杯

雞蛋二顆

無鹽奶油一小塊

STEP.1▸打兩顆蛋放入玻璃保鮮盒中

STEP.2▸加入少許牛奶(大約50ml~100ml)

STEP.3▸將牛奶和蛋液充分攪拌後，再把土司浸泡在裡面，蓋上保鮮蓋之後冷藏一晚(約6小時即可)

隔天從冰箱取出的吐司，已經吸滿飽飽的蛋液

STEP.4▸取一小塊無鹽奶油，融化到鍋內開始煎吐司

STEP.5▸煎的時候要注意不讓吐司表面燒焦，煎好的吐司

STEP.6▸依照喜好淋上蜂蜜或是煉乳，就大功告成了

▼法式吐司甜甜又鬆軟的口感，搭煉乳好好吃，也可以加上喜歡的水果更加美味

🔔經驗小撇步

法式吐司浸泡在牛奶和蛋液裡，如果浸泡的時間太長，

吐司裡面的口感會有點像布丁軟爛，

如果要保有吐司的風味，又要吃到法式吐司的口感

就不用泡蛋液太長的時間，大約5小時以內可以試試看。

在找製作法式吐司的資料的時候，意外發現港式西多士和法式吐司的材料大致相同

下集就來嘗試洪荒也非常喜歡的港式西多士，希望會成功💪

《以上文章是親身體驗與個人喜好，僅供參考》

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