洪荒問路

 

 

《偷味道工作室Flavor Stealer》 主打舒肥健康餐，

對於現代人外食常吃重油重鹹，偷味道工作室Flavor Stealer的健康餐盒

無疑是現代人的一大福音，

偷味道工作室Flavor Stealer在北中南都有分店，

汐止近期也開了分店，由於餐點是現點現做，

為了避免久候，老闆建議提前預訂，舒肥料理的愛好者不要錯過囉!

 

 

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer店家資訊

► 地址:221新北市汐止區中興路179號1樓

► 電話:02-26944933

► 營業時間:周一至周六10:30-19:30周日公休

 

 

  什麼是舒肥料理?  

 

舒肥料理又叫做 低溫烹調，全名為「真空低溫烹調法」

起源於20世紀中期法國餐廳

進行低溫烹調之前，第一步需要先將食材放入袋子中，

然後抽真空密封；接著再將密封的袋子放入熱水中，

藉由熱度緩慢讓肉熟成，以達到肉質軟嫩多汁的口感。

烹調過程並不需要大量的熱能轉移，僅要足夠高且平均的熱能就可以了

 

   舒肥料理的優點  

以下是舒肥料理的優點，只要在時間足夠的情況之下

舒肥料理通常失敗率很低，網路上也有很多教學影音，

既使是料理新手也可以快速上手。

回到今天介紹主打舒肥料理的偷味道工作室Flavor Stealer

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer品牌形象

▼品牌形象是一隻可愛詼諧的貓咪

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer用餐環境

▼如果不說這是用餐環境，還以為來到哪個美術館的展場改造的廚房

工作吧檯加上展場燈，看似簡單的裝潢卻很有氣氛

▼座位區也是走簡約低調帶點工業風，店內可以坐15人，不過顧客主要還是以外帶餐盒為大宗

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer菜單

輕食目前停售

▼主要以明太子的口味為招牌，如果想要額外補充蛋白質和主食，餐盒內也有加點專區

澱粉類以黑米飯和地瓜泥為主，可以擇一，也可以兩者各半

 

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer炙燒明太子雞胸NT180

▼洪荒比較愛吃雞腿肉，因為雞胸肉的口感比較柴，

偷味道工作室的舒肥雞胸肉完全不柴，而且軟嫩多汁

副菜:兩朵花椰菜、半顆小番茄、半顆玉米、一顆水波糖心蛋、些許高麗菜和毛豆仁

▼選擇嘗試黑米飯和地瓜泥各半，黑米飯粒粒分明，軟硬適中

地瓜泥很濕潤，兩種不同的口感，合在一起吃也非常搭

▼附上店家獨門的醬汁，主要是加在舒肥的青菜裡，

因為水煮青菜沒有再加任何調味料。

醬汁裡面加有芥末，微辣帶有香氣的味道好特殊，

青菜在醬汁裡也不會把青菜的鮮甜給蓋掉，吃起來非常和諧

▼水波糖心蛋，不管是原味或是加上醬汁都很美味

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer慢燉蔬菜牛肉咖哩飯NT180

▼這道料理的主角是牛肉，但不得不說咖哩醬也是一絕，

偏微辣濃郁的咖哩醬，是會讓人一直記住的味道

▼舒肥牛肉完全入口即化

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer明太子醬燒鮭魚NT230

▼第一次嘗試明太子醬加上鮭魚的組合

鮭魚的焦香配上明太子的奶香，好精緻又難以形容的美味

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer粉紅玫瑰氣泡飲NT90 

▼這杯夢幻的少女粉紅飲品，不難想像裡面會有淡淡的玫瑰香氣，

但是完全是無糖的氣泡飲喔! 畢竟走的是健康養生的路線

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer 風味拿鐵(香草)NT100 

▼這杯風味拿鐵洪荒非常喜歡，大力推荐!

香醇順口不甜膩，雖然點的是無糖拿鐵，但還是有淡淡甜甜的香草味，好好喝!

 

汐止美食推薦│偷味道工作室Flavor Stealer 心得總結

 

洪荒覺得偷味道工作室，不管是店內裝潢還是料理，都給人很舒服清新的感覺，

看似最簡單的往往最不簡單，偷味道工作室低溫烹調的料理，沒有過多的調味料，

既保留食物的原味，吃起來又沒有負擔，雖然以一般餐盒來說，價格稍高

但餐盒裡每一種菜色的選擇和烹調方式都是精心安排，好像缺少一樣就不夠完整

吃過之後覺得還是非常值得!

推薦給大家，希望喜愛舒肥料理的你會喜歡

 

偷味道工作室Flavor Stealer地圖

 

《以上文章是親身體驗與個人喜好，僅供參考》

 

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